Fettlektion

Jag blir inte bara förundrad över att folk har såna problem med att jag äter som jag gör, nu är jag nästan mera förundrad över att majoriteten av de som klagat värst över hur hemskt det är faktiskt vill lära sig på riktigt vad LCHF betyder och hur man äter och varför.
I och med att jag själv är en färsking och inte har erfarenheten ur ett längre perspektiv kan jag endast delge dom som frågar vilka fördelar jag har märkt och hänvisa till källor på intenet, böcker, föreläsningar, bloggar etc.
Min syster käkar LCHF nu och hon var med mig på föreläsningen med dr.Dahlqvist, där fick hon mera kött på benen och kör vidare.
Förra helgen va jag på ljusparty som min syster höll i, och tanterna som va med började diskuttera våran mathållning, varvid en kvinna berättade att hennes son hade följt LCHF och gått ner många överflödiga kilon, och att nu var hon också sugen att prova, veckan efter fick jag ett SMS där det stod: Nu kör jag igång!
Det är ju verkligen jättekul, och hon om någon har ju verkligen sett effekterna på sin son innan, men som sagt fetträdsla är något som sitter djupt rotat och det är inte alls lätt att göra något som är så förbjudet som att helt plötsligt börja äta fett.
Nu i veckan var jag och handlade då min mobil ringde och min väninna sa att hon behövde min hjälp med en grej, javisst sa jag vaddå? Jo från 1mars tänkte vi börja med det där men vi behöver veta mer.....kan du hjälpa oss på traven?
Senare på kvällen kom dom och fikade och vi hade en "fettlektion"*s*
Min man äter i det stora hela som jag gör och förra månaden skulle vi bort och byxorna han ville ha på sig fick han inte upp över rumpan ens! Dessa byxor åkte upp på garderoben med ett uttalandlade: Dom ska på INNAN sommaren! Igår när jag kom ut ur duschen stod min man där i byxorna med ett stort smile och väldigt glad att han sluppit vänta till sommaren med att få på sina fina byxor=)

På torsdag ska vi åka på kryssning, ska bli riktigt skoj! Gamla godingar från min tonårstid som Attack, Magnum Bonum och Noice ska spela, nostalgi på hög nivå alltså. Kryssningar är kul tycker jag, och jag satt och prata med en kompis om hur många ggr när jag gått på pulver och åkt som jag packat ner min shaker och pulver, för att sedan kommit hem med dom och haft SÅN ångest över att jag har ätit och fuskat! Den här gången kan jag åka utan förbud och kommer jag ha någon som helst ångest så kan det bara bero på att jag inte fått i mig tillräckligt med fett! Äntligen kan jag äta och njuta, förena nytta med nöje alltså!

Nu är det dax för frukost.....gräddstuvad spenat med fläsk blire=)

Fuskkalas

Igår firade vi lilla Adam som blev 8 år=) Såklart fanns det ju kakor och tårta för dom som ville ha. Inget för mig iaf, det tilltalar mig inte längre och det är skönt! Däremot på kvällen tog jag ett glas vin och kidsen gjorde chips å dip och jag föll som en fura och proppade i mig chips och ostbågar, det va inte ens gott men jag åt iaf., och åkte ur ketosen så det dammade om det! Så jävla less på mig själv=(.......Men det som har hänt kan jag inte göra mer åt än att inte göra om det. Har besiktat bilen och det lär bli en dyr historia att laga den *sucka*
Nu tar jag helg!

Vattnet..

Märker i kroppen att jag missar dricka vatten, inte så bra måste försöka komma ihåg det bättre. Tror jag inte får i mig tillräckligt med fett heller, känner mig inte hungrig som förut och är lite orolig för att kroppen ställt in sig på svält! Har verkligen inget emot att äta men eftersom jag försöker lyssna på vad kroppen vill så blir jag lite nojjig när den inte ropar på mat hmm. Använde mig av kostverktyget minmat, men det känns lite krångligt och blir inte alltid rättvist när man ska räkna ut det man äter eftersom allt blir omöjligt att väga liksom.
MEN jag mår bra och det känns som att det är huvudsaken för mig, jag ser inga mirakel på vågen men jag känner mig fastare i kroppen och på måttbandet har jag sett bra resultat.
När jag gick på CK så rasade hela min värld samman om jag inte gick ner varje vecka, jag känner inte så nu utan ser det här som en lång förändring i mitt liv och i min vardag. Jag vet att det kommer ta tid för min kropp att vänja sig på det här viset men det får ta den tid det tar för varje dag som jag mår bra så finns ju ingen anledning att ändra på något.
Jag trivs helt enkelt!

Kyligt

Less så in i förbenade less på denna kyla=( Behöver värme å sol NU! Igår morse ringde dotterns pappa som skulle lämna henne hos mig och sa att hans bil inte starta så han behövde starthjälp. Så jag knallade ner till min bil(som jag inte lyckats köra upp för vår helvetesbacke), min bil är lika less som mig på denna kyla så den vill  inte starta den heller......SUCK! Man är väldigt låst när man bor ute i bushen utan tillgång till bil har jag märkt. Nåväl exet laddade sitt batteri och kom sen för att ge mig hjälp.....det hjälpte inte det minsta Opelf-n vägra starta. Snäll som han ärtog han batteriet med sig hem för att ladda upp det, men det funka inte iaf. Jag gick hem och tänkte ta en dusch......mindre skönt utan varmvatten kan jag ju säga, och kvällen innan det la elen av på hela undervåningen. Det värsta som kunde hända nu var att taket skulle rasa in. Jag höll på att få ett hysteriskt nervsammanbrott!
Vaknade i morse efter en hygglig natts sömn iaf, fortfarande utan varmvatten och bil men elen funkar=) Så planerade att ta bussen till stan och handla, då ringde min kompis och frågade hur det var med mig och medans jag spottade och fräste över min situation så sa han: Vi kommer och fikar och jag tar med mig riktigt bra startkablar så vi får igång bilen. Han och min man åkte ner till bilen och kom upp med den oxå! Jag blev så glad=)=)......Åkte BIL och handla och tog en kebabsallad ute och imorrn ska bilen besiktigas, den lär inte gå igenom, måste byta avgasrör, men tar hellre en ombesktning än körförbud! Uppför backen kom jag oxå idag så nu känns allt lite bättre måste jag säga!

Uppe i ottan

Jag kunde ju inte låta bli att gå upp och titta på hockeyn som Sverige vann med 3-0 mot Finland=) Så det var det värt.
Sen till veckans vägning som visade ett mindre bra resultat +0.6 hmm, nåväl ska inte stirra mig blind på vågen midjan har krympt iaf=) Jag fuskvägde mig faktiskt i lördags och då diffade det ett kg nästan. Nåväl jag kör vidare iaf jag mår ju trots allt BRA!

Sportlov

Nu har dom små kidsen sportlov här tyvärr uppskattar dom inte snön och utnyttjar den inte heller. Vi har gott om snö ju och såhär såg det ut när jag va liten och vi va ute hela dagarna. För mig är snön mest problem, eftersom vår väg inte blir plogad med mera än grannens fyrhjuling så kommer jag inte upp i helvetesbacken och bilen blir därför ståendes en bra bit från vårt hus, gratis promenad är det enda positiva med det, tyvärr har jag svårt att gå med mitt trasiga knä men har inget val. Funderar på att åka en sistaminuten till varmare breddgrader och där det finns barmark!
Jag har haft en supertrevlig helg tyvärr blev det en del vin, resultatet av det kanske visar sig på vågen imorgon hmm, ska upp tidigt för jag vill se hockeyn kl 6 imorgon bitti!
Nu ska jag vispa ihop lite ägg mjölk!

Två veckor!

Nu har det gått två veckor sedan jag startade med LCHF=) Känns som mycket längre. För mig har det varit två positiva veckor, har hört om omställningsbesvär som man kan vänta sig, men det enda jag märkt av är möjligtvis lite huvudvärk. Om jag ska lista tre positiva/negativa saker under dessa två veckor ser det ut så här för mig:

POSITIVT:

1. Äter god mat
2. Sover riktigt gott om nätterna, vaknar inte en enda gång.
3. Är mätt och har lärt mig lyssna till vad kroppen säger

NEGATIVT:

1. Dyrt?(Inte om man jämför med vad alla pizzor, bröd, chips, godis, läsk kostade som jag stoppa i mig förut)
2. Folk som runtomkring tycker man är så pass dum att äta fett när man redan är fet!
3. Saltsmak, har börjat få svårt att äta bacon ex. Det smakar för mycket salt(har fått tips om att testa lägga i vatten på kvällen så det drar ur saltsmaken)

Ja så får det se ut så länge. Ikväll blir det spa/ljusparty trevligt trevligt=) Min syster är återförsäljare åt Partylite så hon lurar på mig dessa produkter, skämtåsido jag gillar dom. Hon har oxå börjat köra LCHF och det är riktigt skoj, hon mår oxå riktigt bra av det! Hennes man jobbar på restaurang som kock så ikväll kommer han hem med 10 kg räkor varav 5 kg e mina.....åhh riktigt goda är dom. Så imorrn planerar jag för en skaldjurskväll, ska ut och försöka hitta färska musslor idag, lax å annat godis!

Hoppas er helg blir riktigt bra!

Pannkaka

Igår hade jag tänkt göra ugnspannkaka a´la lchf, glömsk som jag är glömde jag köpa ost! Så det blev ingen sån, men jag hittade ett recept på vanliga tunna pannkakor så jag testade det och dom var himmelska, enda nackdelen var att resten av familjen provsmakade så det blev inte så mycket över*s*
Vispa 1 ägg med 1 msk fiberhusk smält 10g smör och blanda i tillsammans med 1½ dl vispgrädde och ½dl vatten, sen är det bara att sätta fart att steka! Smeten blir ganska tjock så man får liksom smeta ut den i pannan och steka längre än vanliga pannkisar. Riktigt smaskigt! Nästa gång får jag nog tredubbla satsen hehe.
Jag tycker sport kan vara skoj att se på, är ingen slavisk OS-följare men satt igår bänkad och ville se Anja Pärsson, tyvärr slog hon ju omkull och det va riktigt otäckt att se=( Hon har tur som kunde resa på sig och faktiskt kunde gå därifrån! Usch dom kör verkligen med livet som insats. Det var ju riktigt roligt att Björn Ferry tog guld, och det var ju ännu roligare att höra att han äter lchf=).....i en intervju sa han att han skulle fira med lite champagne och grädde*s*
Jobbet kallar nu puh!

Bibblan

Det är mig ett sant nöje att gå till biblioteket nuförtiden=)
Det här med LCHF-kost är ju högaktuellt hos mig och jag läser det jag kommer över, jag har blivit riktgt intresserad av ämnet. Vad som händer i kroppen när vi äter olika saker och vad är det egentligen vi stoppar i oss? Därför gick jag idag till bibblan och skulle låna Mats Eric Nilssons bok "Äkta Vara". Den fanns inne när man sökte den i sökmotorn men jag hittade den inte på hyllan, så jag frågade en kvinna om hon kunde hjälpa mig men hon hitta den inte heller. Men hon tyckte det va märkligt och sa att jag kunde reservera den och om dom fick fatt på den skulle hon höra av sig. Jag hittade iaf en annan bok som han skrivit så jag tänkte att den tar jag "Den hemlige kocken" heter den. Knallade ut och träffade på en bekant och stod och pratade med honom när jag hör någon ropa: hallå hallå.....där kom bibliotikarien springandes och andfådd kom hon fram till mig och sa: jag hittade den!
DET kallar jag service*L*....så in igen och låna boken och då säger hon: Ja idag fick jag min dags motion och eftersom det är semmeldagen så kan jag gott trycka i mig en semla efter min joggintur.....Mmm sa jag och log undrar just vad en semla innehåller, men det ville hon inte veta sa hon.

Jag har inte ätit semla idag däremot tyckte min 16åring att jag kunde baka nåt LCHF bröd som vi kunde göra semlor av=) jag gjorde allt väldigt enkelt för mig så jag gjorde nötbröd i mikron!

1 rågad dl mandeljöl(malde mandel, hasselnötter och kokos)
1 krm bakpulver som jag blanda ihop med ett vispat ägg i en djup tallrik till en smet i en djup tallrik och in i mikron i 2 min så va det klart! Sen skar jag brödet i fyra kvartar och så på med vispgrädde och kanel på toppen. Inte i närheten av att smaka semla men det va ganska så gott.......tyvärr saknade jag socker!!
Nu väntar boken och slafen
gonatt!

En bild säger mer än tusen ord!

Så ser sanningen ut bildligt talat!

Får ni chansen....

....att gå och lyssna på Annika Dahlqvist så missa inte det för allt smör i Småland hehe.
Föreläsningen var riktigt bra, hon har talets gåva och även om hon pratade i tre timmar så kunde jag nog ha lyssnat ett par till.
Det gav mig mersmak så nu är jag riktigt sugen på att åka på den där kryssningen 16-17 april "kolhydrater i fokus", dit flera intressanta förläsare kommer. Nackdelen är väl att den kostar en slant men jag fnular på om det inte kan va värt det.
Doktorns föreläsning igår får 4/5 smörpaket i betyg=)
Nu ska jag ut och jaga kokosfett!

Äntligen....

Då kom då äntligen morgonen som jag väntat på, har varit himla nyfiken på om det kan ha hänt nåt med kroppen med tanke på allt jag stoppat i mig i veckan. -2,4 kg och 2 cm i midjan! Jag är förbluffad och såklart riktigt glad, jag kan ju inte veta om det har med LCHF eller VLCD att göra men jag e glad att nåt iaf har hänt och nästa vecka kan jag se hur LCHF påverkar. Lite skoj det där igår åkte jag ju till Norrköping för att hälsa på min gamla far i skogen=) På morgonen så tänkte jag att det är bäst att stoppa nåt i magen så jag åt en hembakad "Pones" med smör och skinka, ett kokt ägg och kaffe med grädde. Funderade över vad som skulle hända om jag blev sugen i bilen, så för skojs skull kollade jag vad en Slimbridge(vlcd) skulle kunna göra  för att hjälpa mig i ett sånt läge(en produkt jag förlitat mig på och som hjälpt mig ur knipor många ggr förr) innehållsförteckningen visar att en bit innehåller 23g kolhydrater, vilket tyvärr är mera än jag stoppar i mig på en hel dag! Så jag tog jag med mig några "Pones" i bilen istället!

MIn stora tjocka far var såklart glad över vårat besök, och hade slagit på stort med jordgubbstårta, det enda som intresserade mig på den var möjligtvis grädden men jag tackade snällt nej och drack kaffe=) Han frågade såklart varför och jag berättade om LCHF för honom. Det tyckte han verka jättekonstigt såklart, och han tyckte oxå att det var så konstigt att han blev så sugen på nåt sött ibland, och berättade att han dagen innan hade åkt in till stan och köpt en påse lösgodis och ätit upp hela den. Ja godis är ju gott sa jag och frågade vad han ätit till frukost den dan......Cornflakes, filmjölk med socker på. Summan av en sån frukost kan inte bli annat än att man blir suget på nåt sött kontrade jag. Så frågade han vad jag åt till frukost som var så mycket bättre då, när jag berättade hur jag åt trodde jag han skulle tappa hakan, och han upplyste mig genast om att jag skulle tänka på vikten för att jag kommer bergis gå upp ännu mer i vikt. Nåväl vi får väl se sa jag=)
Det är intressant hur människor runt omkring faktiskt reagerar, min erfarenhet säger mig att min gamla tjocke far kommer ringa mig i veckan och fråga vad jag faktiskt mena hehe.

Ikväll blir det föreläsning med "fettdoktorn" Annika Dahlqvist, ska bli riktigt skoj att lyssna på henne!
Om någon vill baka något som smakar lite mer brödaktigt typ som scones så har ni här "Pones"receptet:
2 rätt stora ägg vispas HÅRT

lite salt och en skvätt grädde
tillsätts 1,5 dl pofiber + 2 tsk bakpulver vispas ned

Låt detta stå ett par minuter för att låta fibern svälla lite klicka ut på bakpapper
Grädda 200 grader 7-10 minuter (färdiga när de blivit lite gyllene)
Nästa gång jag bakar dessa ska jag testa att tillsätta brödkryddor tror det kan bli bra!
Ha en skön start på veckan!

Lördagsmyyyys

Usch va det snöar här, imorgon ska jag åka till Norrköping men just nu tvivlar jag på det, är inte alls road av att sätta kidsen i bilen å fara iväg på dessa vägar.

Det är ju melodifestivalstider och jag brukar tycka sånt e skoj, men på senaste tiden har det väl spårat ur ordentligt med deltävlingar hit och andra chansen dit. När jag var liten då var det 10 stycken som tävlade och en vann och gick till eurovisionschlagerfestivalen......säger inte att allt var bättre förr men melodifestivalen var det iaf!
Jag minns såväl 1986 då jag va 11 år när Style sjöng Dover Calais HÄR och Anna Book ABC, Lena Ph med kärleken är evig och Lasse Holm å Monica Törnell e de det här du kallar kärlek.......DET va melodifestival på hög nivå=)
Ikväll ska jag iaf ge 2010 års melodifestival en chans och det börja med att jag missa förra lördagen, men ikväll ska jag titta......barnen har beställt kolhydratsbombade chips å dip som dom sköljer ner med massa socker.....själv ska jag moffa kokta ägg, räkor, mayo å ölkorv som jag faktiskt ska skölja ner med lite vitt vin.....det blir mitt lördagsgodis=)

Men innan man får godis så måste man äta upp maten hehe, kollade häromdan på min kyl där jag hade satt upp ett recept på kyckling och insåg att det va ju ett perfekt LCHF recept jag hade där om man plockade bort ett par skedar sweetchilisås bara......så här det ut ifall nån vill prova på:
Smaskens till sista slicken=)

6 kycklingfileer
2 pkt bacon
1 dl grädde
5 dl creme fraiche
1-2 dl riven parmesan
2-3 msk thai sweet chili sås
3-4 msk kycklingfond
2 stora vitlöksklyftor

Strimla kycklingen å skär bacon å stek ihop å salta å krydda m peppar.
Blanda creme fraiche, grädde å ost, sweet chilisås, pressad vitlök å kycklingfond.
Lägg kycklingen å bacon i en form å bred blandningen över.......å skjuts in i ugnen i en kvart.......njut sedan tillsammans med det du tycker passar och så ett riktigt gott vin=)......å så gott sällskap förståss=)

Fett nice med helg.....

Å fett e oxå nice;-)

Hugaligen har vart en lång dag minsta sagt, hållert på att lägger nytt schema på jobbet och det tar sin tid å pyssla ihop för att alla ska bli nöjda å glada=) Som den snälla chefen jag är köpte jag vaniljhjärtan till fikat, och hade det här varit för ett par veckor sedan så hade jag oxå glatt mumsat i mig ett, och sedan tagit det sista i påsen oxå! Dom tilltalade mig inte ens idag, kände inget sug, ville inte ha.....å det va SÅ skönt. Likadant när jag är i affären jag kollar inte efter onyttigheter ens, handlar inte ens lika mycket vilket jag tror har att göra med att jag är MÄTT&NÖJD!

Får knappt i mig tre mål, idag käka jag två kokta ägg en klick spenat å två bantarbiffar till frukost, å nu har jag käkat köttfärsås med riven ost.......får väl se om man orkar peta i sig nåt mer annars får det vara. Jag försöker lyssna på vad kroppen säger och säger den hungrig då äter jag och säger den mätt då äter jag inte.

Blev nyss lite sur faktiskt, gick in på Södermanlands Nyheter på nätet och såg en stor rubrik om att Bo Holmberg hittats död. Ännu större var rubrikerna i de större kvällstidningarna! Såklart är ju det en tragedi för de barnen som inte varken har en mamma eller pappa kvar i livet. Men det finns fler barn som förlorar sina föräldrar/förälder och det skrivs det inte om, vilket jag tycker är bra. Tycker synd om paret Lindh/Holmgrens barn som nu får stå ut med att läsa om att de inga föräldrar har kvar i livet..........kan inte va skoj för barnen att media gör en sån tragedi till en nyhet!
Jag minns faktiskt Anna och en av hennes söner, när jag pluggade på folkhögskola så möttes vi för det mesta på morgonen när hon lämna sonen på dagis, jag som inte var/är så politiskt insatt förstod inte att det va en självaste minister som jag mötte vareviga morgon MEN jag kände igen henne från någonstans....hmm maybe media!

Nåväl ska va gla iaf det e ju helg......så soffläge å Lets Dance står på schemat för kvällen å imorrn sooooovmorron......det borde man få oftare!

Man blir lätt lätt lite frånvarande....

....när man fastnar i att läsa. Fick ju boken GI-NOLL! som jag läste ut på en natt 290s. Kunde bara inte somna och släppa den=) Å mycket vill ha mer så jag begav mig till bibblan(har inte vart där sen barna va små) och där fanns EN bok av samma författare och boken heter: Ät dig ner i vikt, och den har jag också snart läst ut.
Jag gillar hur han skriver, han förklarar på ett lätt sätt och övertygad behöver man inte vilja bli, jag fattar konceptet och principerna är enkla! Det här känns så mycket enklare och förståndigare än något annat jag gjort vad gäller min vikt. NÖJD! Det har fått mig att tänka efter.
Så har ni inget att göra gå till bibblan och låna en bok oavsett vilken så är det ett skönt sätt att få avkoppling på.

Utan att veta om det så har jag visst påverkat en och annan med min nya livsstil.......mannen är ett exempel, han kör som mig kanon om man är två ju=)

Var upp till syrran idag och skulle ta en fika, då säger hon så här: Jadu Wroncan idag kan du få grädde i kaffet iaf!

Jaså säger jag vad bra, ja sa hon jag kör på din stil nu!

Jag höll banne mig på att baxna, men klok som sin syster är hon iaf=) Hon har fibromyalgi och ständig värk och jag hoppas att det kan lindra hennes värk att lägga om kosten med sånt som kroppen vill ha och mår bra av, är man snäll mot kroppen så är den snäll tillbaka!

På måndag följer hon nog med på föreläsningen med Annika Dahlqvist.......det blir bra för oss, vi behöver lyssna till en riktig talare!

Nu ska jag fixa kycklinggryta som blir till middag ha en skön kväll med er!

Ja jippie....

Idag kom den äntligen....boken=) Blir å lägga sig tidigt ikväll. Har haft häcken full med möten idag, å ska på ett till alldeles strax, bara hemma å käkar emellan!

Imorse provade jag på "äggmjölk".....två råa ägg som man häller kokande vatten över och smält smör och en smak som kanel kardemumma eller dyl......mixa ihop tadaaaa du har äggmjölk! Smakade mest vatten tyckte jag men det ska väldigt gott att ha i kaffet har jag hört, jag drack det iaf till frukost!
Lunchen blev två kokta ägg, med mayo å italiensk proscuttio(eller hur d stavas)
Å nyss har jag stoppat i mig en bit kött smörstekt lök, champinjoner, å lite paprika....å en stoooor klick beasås........kan tillägga att jag inte varit hungrig under hela dagen, har ätit för jag vill få i mig lixom.....så så här såg min dagsranson ut=)

Energi kcal: 1309,10      Energi kJ: 5471,30

Proteiner: 65,13             Fiber: 0,54
Kolhydrater: 2,82          Vatten: 297,60
Alkohol: 0,00

Fetter:
Fett: 116,29                  Kolesterol: 1227,08
E-mättade: 39,73          Mättade: 42,55
F-mättade: 24,97

Vitaminer:
A: 834,80                   B1: 1,27
B2: 1,58                     B3: 10,55
B6: 1,08                     B9: 115,30
B12: 4,55                   C: 12,80
D: 4,39                       E: 10,37

Mineraler:
Fosfor: 832,70           Järn: 7,05
Kalcium: 153,20         Kalium: 988,40
Magnesium: 83,40      Natrium: 1494,60
Selen: 75,99               Zink: 5,87

Såg väl inte så pjåkigt ut=)
Önskar er en skön kväll!
Kram!

Jag mår så oförskämt BRA!

Varför har jag inte gjort det här tidigare? Jag känner ju i kroppen att det är som ett inre lugn på nåt sätt, känner knappt nån hunger och det känns som blodsockret varken åker upp eller ner utan det går jämnt. Finns en väldigt bra beskrivning på KiF av hur vi påverkas av vad vi stoppar i oss och hur blodsockret blir:
Beroende på hur du äter kommer den se olika ut under dagen:


Livsmedelsverket: /\/\~~/\/\~~/\/\~~/\/\ (berg-och-dalbana)
GI: ~~~/\~~~/\~~/\~~~/\~~~~ (skvalpande hav)
LCHF: ----~----~------~---- (sommaräng)

Det känns som jag är på den ängen=) Jag är riktigt förvånad och förundrad över att det känns så bra.

Går här och väntar med spänning jag har beställt StenSture Skaldemans bok "GI-NOLL för kvinnor som vill äta sig smala"
Äta mig smal ska jag göra med nöje.......kan erkänna att jag har liiiite svårt att få i mig fettet, men det går. Min frukost idag bestod av 2 ägg som jag vispade upp och stekte i smör, la på cheddarost som fick smält å vips en omelett med cheddar och gräddfilsröra med tonfisk i till det. Lunchen gjorde jag blomkål/broccolimos vilket jag var lite skeptisk emot men f-n så gott det va, kokade blomkål/broccoli mjuka sen i med smör, grädde, philadelphiaost och dill och vispa runt, det åt jag med en laxfile som jag gjorde i ugnen.
Senare blir det isterband och ett stekt ägg=)

Vad äter ni till middag idag?

Ny vecka=)

Jaha då har jag över helgen försökt så gott jag kunnat att hålla mig till LCHF=) Tycker det fungerar i stort sett bra! Jag har lite bekymmer med hur mycket av fett, protein och kolisar man bör fördela över dagen. 80 80 20 ska tydligen vara en bra fördelning! Har använt mig av verktyget minmat.net, men tycker det blir lite krångligt eftersom man anger allt i gram där, annars är det ju kanon för man ser fördelningen på ett sätt.
Jag har bakat "oopsies" vilket jag tyckte va gott, idag ska jag ge mig att göra blomkålsmos tänkte jag.
Ska väga mig en gång i veckan och det kommer bli på måndagar på min våg så imorse vägde jag mig och det slog lite annorlunda säkert med anledning av att jag vägt mig på annan våg förut, tyvärr slog det uppåt men jag kör utifrån det. Är i ketosförbränning vilket känns skönt och positivt iaf.

Har bokat in mig på en föresläsning om en vecka med dr.Annika Dahlqvist ska bli riktigt intressant och kul!
Nu är det dax för frukost och idag blir det omelett!

 Ha en skön start på veckan=)

Oj sicken rolig lördag=)

Först vill jag bara tala om att jag mår TOPPEN!
Min svåger jobbar som kock på en restaurang, och bartendern där gillar jag skarpt! Han är en riktigt rolig kille och så är han homosexuell och det gör att jag bara gillar han ännu mera*L* Han är inte det minsta feminin utan väldigt manlig, hans pojkvän däremot han är raka motsatsen, men väldigt roliga människor att umgås med.
Bartendern och jag har ett gott öga till varandra och vi har åkt kryssning ihop och haft skoj. Nu fyllde han iaf 30 år i dagarna och jag trodde att han skulle fira sin 30-årsdag i Thailand för han åkte dit. Igår ringde iaf min svåger och fråga vad vi skulle göra på kvällen, och jag sa att det händer inte så mycke blir väl å se på Melodifestival och inte mer än så.
Skaru me på gayparty? kläcker han ur sig då*s*.....konfunderad som jag blev frågade jag lite misstänksamt var, det visade sig att bartetndern hade kommit hem från Thailand och jag och min man var välkomna på fest hemma hos honom. De va ju kul att man fick veta det på en lördag utan att ha en present eller vettiga kläder eller den minsta förberedelse till fest!?
Nåväl köpte en blomkvast och la lite pengar i ett kort för jag vet att han sparar till att resa.
På festen serverades mat vilket passade mig alldeles ypperligt=) Det var räkor, rökt makrill, lax i alla former, musslor(hemmagjorda), rostbiff, romsås, sallad, potatissallad......det fanns ju riktigt gott för mig att äta där förutom potatissalladen som jag höll mig ifrån. Men måste faktiskt hissa dessa fantastiska musslor som jag gillar skarpt! Har aldrig provat att göra såna hemma själv men nu ska det banne mig bli av!

Jag har ju en korsbandsskada/meniskskada och ibland har jag ingen kontroll på mitt ben då det viker sig och jag rasar i backen! Så igår när jag skulle sätta mig vid bordet så var det väldigt trångt och jag fick liksom lyfta ena benet för å komma in, å när jag gör det så knakar det till i mitt förbannade knä och jag rasar: På stolen som tur var! Men det gör ju så j-vla satans ont, och så kunde jag inte skrika ut min smärta där på festen heller så jag bara log och hyperventilerade haha. Senare på kvällen gick vi till krogen där han jobbar och jag kände ju att mitt knä va svullet osv så det blev ingen dans för fru Holm denna afton, men skulle iaf gå fram till baren och hämta en öl åt min man och ett glas vin till mig själv, precis innan baren viker sig knät igen och jag rasar in i baren på en man som blir fly förbannad och tror jag är kanonfull, jag ber om ursäkt förklarar att jag inte alls är full men har ett ben som inte fungerar som det ska. Trodde han på mig: nä såklart inte!
Det kändes som det va dax att åka hem vilket vi oxå gjorde.
Vaknade i morse med en galen värk i mitt ben, men ändock med ett leende. Kände att jag faktiskt behövde frukost(kan ju bero på mitt alkoholintag igår hmm)så stekte ihop ägg å bacon å lite ägg å det va så gott=) Precis vad jag behövde starta min dag med. Resten av dagen får nog bli lugn bara.......soffläge!
Ha en skön söndag!

Hur kom sig allt då?

Hur kom jag då fram till att äta fett, det är ju för fasen fettet jag inte vill ha!
Jag har alltid varit storväxt, kraftig benstomme liksom. När jag väntade min första dotter slutade jag röka vilket resulterade i ett ännu mera sug efter sötsaker än det jag hade innan. Jag gick upp 25 kg under den graviditeten och vägde som mest 106,5 kg, det var 16 år sedan. Jag står på den vikten i dagsläget och är varken gravid och tyvärr röker jag=(
Jag har aldrig blivit mobbad eller känt av att jag mått riktigt dåligt över min vikt, problemet har väl varit klädmässigt för min del då jag saknat att ha på mig plagg som jag dock inte kommit i.
Runt 25-30 års åldern så började jag iaf att tänka att det kan inte vara hälsosamt att va så här tjock, så jag började med Nutrilett det va "inne" då, fy f-n va jag kämpa med att få ner den där skiten det smaka riktigt illa, men jag tvinga i mig ett par veckor sen gav jag upp och tröstade mig med godis.
En väninna till mig drog med mig till Viktväktarna, där gick jag ner 12 kg kände mig rätt så snygg, körde alltså stenhårt tills sommaren kom och jag började fiffla med pointsen, jag sparade och grejade verkligen ljög för mig själv! Det slutade ju med att jag gick upp dem där oxå! När GI-modet kom så hoppade jag på det stenhårt, mådde riktigt bra och promenerade 1 timme innan jobbet varje morgon vare sig det va snö eller sol, gick ner i trivselvikt men åkte tillbaka i gamla vanor som bestod i chips, kakor, mackor, öl osv.

Sommaren 2008 satt jag ute på gården och fikade med några väninnor, där satt oxå en tjej jag inte kände särskilt väl och jag hällde upp kaffe till henne och frågade om hon ville ha mjölk i, NEJ sa hon. Tyckte hennes nej va så starkt så jag frågade helt sonika om hon var allergisk mot mjölk. Hon berättade då att hon gick på diet och kunde därför inte tillsätta mjölk i kaffet, så började hon berätta Cambridge(VLCD). Hon hade gått ner 43 kg! Jag höll på att baxna, vilken grej, hur gör man och var köper man detta mirakelpulver? Hon berättade då att hon besökte en konsulent varje vecka. Ta mig dit sa jag helt lyrisk. Det gjorde hon oxå, och min VLCD resa startade där. Jag skulle gifta mig i juli 2008 och vem vill inte vara smal på sitt bröllop?
Började med dessa soppor/shakes som smakar gott om man jämför med Nutrilett*s*.....jag gick ner i vikt, sen åkte jag till Thailand, och sen kom julen, och sen va det nyår ja säg vad jag inte skyllde på för att få äta, sopporna åkte längst bak i skafferiet och jag återgick till mitt gamla störda förhållande till mat/godis!
Ganska exakt för ett år sedan så fick jag syn på en soppkartong tittade mig själv i spegeln och insåg att det va dax igen! I feb. 2009 vägde jag in mig hos min konsulent på 117 kg. Jag körde helt rent till juni 2009 då hade jag gått ner 22 kg......räckte inför sommaren tyckte jag, samma visa en gång till tebax till skräpet!

Nytt år 2010 byxorna började kännas mer än trånga, valkarna hänger över byxlinningen......dax å ringa konsulenten! Sagt å gjort i januari vägde jag in mig IGEN......hade gått upp 9,5 kg på lite mer än ett halvår.....den här gången ska jag f-n fixa det tänkte jag!

Körde på i tre veckor och under dessa veckor hade jag LCHF i bakhuvet i stort sett varje dag, läste så mycket jag kom över, frågade runt på forum, tom när jag var och handlade kollade jag innehållsförteckningar fastän jag inte levde på det viset. Det gnagde mig ordentligt, och jag tror på konceptet. Började få svårt att få i mig sopporna (detta va nog psykiskt) mådde illa, svimmade nästan av. Då gav jag upp och styrde in mig på LCHF.
Fredagen den 5 februari tog jag en shake till frukost, sen sa jag till mig själv att nu får jag välja antingen det ena eller det andra och så kör på det!
Mina tankar gick mycket runt att jag kommer gå ner fort med Cambridge, men det som händer sen och mitt förhållande till att äta, det är ju där problemet ligger. Dax att erkänna för sig själv och det är dax att jag börjar äta mat för det var så jag började 1975 och det är så det kommer att sluta oxå!

Jag önskar att den här listan med olika sätt att gå ner i vikt inte fylls på mera, jag vill ha ett sunt liv, och jag vill ha ett bra förhållande till mat......det känns som att det här kommer att passa mig och jag ska ge det en ärlig chans......här och nu börjar min LCHF resa=)

Här har jag nu alltså startat upp en ny blogg som kommer handla om LCHF-livet och mig. Jag tycker att man inte på något sätt ska "racka" ner på olika dieter utan det är upp till var och en vad man väljer att göra med sin kropp. Jag kommer INTE att rata mina gamla "kurarkämpare" utan önskar dom alla lycka till och kämpa vidare och aldrig ge upp!
Är du som kikar intresserad av att läsa min gamla blogg som handlar om hur jag gick ner med Cambridge kan du göra det HÄR